Vorsicht Halbwissen: Wenn Zitronensäure im Wasser gelöst zu heiß wird und Kalk im Spiel ist, wird daraus Calciumcitrat. Was quasi das Gegenteil von dem ist, was man möchte.
Ist aber wie gesagt nur noch mein Halbwissen, ohne Anspruch auf Richtigkeit.
Ich entkalke seit Jahren meinen Wasserkocher mit Zitronensäure.
Und zwar bringe ich das Wasser zum kochen und dann kommen zwei Esslöffel Zitronensäure hinein, da ist noch nie etwas Gegenteiliges passiert.